郑西希
北京康宁医院药理学医师
毕业于康宁医学院，公众号“西希微生产量元素学”创造者。
是一个有着一枚不吃货的心和一个医生的法学控的医学女博士。
在药理学指导工作和孤独当中巧遇很多关于跑步、肥胖症、微生产量元素的缺陷，无误真真假假更易区分，所以倡导通过微信的平台，用原创的所示画和楔形文字，向社则会制度所诉说可视、有意思而靠谱的微生产量元素学专业知识。
如果是，那么你极为是一一个人，“肥胖症”似乎从未形同了大家指导工作学习之余最关心的“事业”了，这也从一个侧面反映了我们就让肥长得症缺陷的众所周知性。那么肥长得症有多么不堪重负呢？ 近期一期《大英百科全书——心血管疾病和新陈代谢传染病》就发表了一篇看做华北地区肥长得症缺陷的概述，这也是合计三篇的“华北地区肥长得症缺陷系列”当中的第一篇[1]，这篇概述用统计数据讲出描述了华北地区目前肥长得症缺陷的当前，以及近几十年肥长得症缺陷的的发展，文当中作者相信肥长得症缺陷从未形同为要务不堪重负的公合计卫生缺陷，只能从政策的取向来进行干预。所示1：近期一期大英百科全书心血管疾病和新陈代谢传染病的封面
在如今的文章当中，西希就结合这篇颇高不良影响力的文章和大统计数据，列举表列出咱们就让的肥长得症缺陷，造形同了“年金长长得”的原因，以及可以怎么办。01
肥长得症的当前：一半的人都太重了！？
2020年华北地区岛民微生产量元素与慢性病状况报告显示，根据华北地区年轻人的常规（见下），超强过一半的形同年人从未步入了太重或肥长得症的行列，在从前30年，太重和肥长得症人数是圆形上升近来的，2019年太重和肥长得症随之而来的死亡在非传染传染病当中九形同11.1%，比1990年的5.7%上升了近1倍。（注：华北地区常规即BMI略颇高于24.0kg/m2为太重，BMI略颇高于28.0kg/m2为肥长得症，其当中BMI是身颇高仅指数，计算方法为身颇高（kg）除以身颇高（m）的平方）所示2：肥长得症和太重的%-在升颇高
华北地区全中国微生产量元素调查结果显示，在当中，BMI在1982年的20.9kg/m2，增颇高到1992年的21.9kg/m2，和2002年的22.6kg/m2，最后在2010年至2012末年为23.6kg/m2。国人的BMI 30末年圆形斜向回升近来，而且在1982-2002末年形同年的增幅比异性恋就越来就越大。 所示3：华北地区的BMI在从前30年斜向回升 根据2015年全球性传染病负担研究估算，按照WHO的肥长得症及太重常规（即BMI略颇高于25为太重，略颇高于30为肥长得症）华北地区已是幼儿肥长得症人数最多的国内，肥长得症人数则仅次于美国政府。虽然大统计数据的结果是这样的，但我们四周还是不乏很多明明从未肥长得症，但是无论如何拒绝拒绝接受的人，在一项全中国性调查结果当中，超强过一半的太重或肥长得症相信自己不长得甚至较长得[2] 。02
有华北地区独有的肥长得症缺陷——统计数据当中的特点
在全球性以内，肥长得症都是一个不堪重负的缺陷，而且圆形增颇高近来，那么要务的统计数据和其他国内的统计数据相比有什么特点呢？ 首先，和东西方国内相比，我们的肥长得症%-是很低的，但是迎头赶上的近来非常引人注意。 第二，腹型号肥长得症%-就越来就越颇高。仅指的是在除此以外身颇高的情形，我们的体质偏重于让脂肪酸堆积在肠子四周，在相同的总脂肪酸生产量下，华北地区年轻人的肠子脂肪酸含生产量略颇高于白人。反映在身材上就是只不过的“腹型号肥长得症”，“当区域内性肥长得症”，“洋葱型号身材”。腹型号肥长得症对于心理健康的不良影响就越来就越大，在除此以外的BMI下就越来就越更易转化形同激素综合征及各种传染病。所以尽管要务的BMI恰巧数还不如某些近来那么大，但对心理健康的不良影响却很大。如果形同年腰围多于90cm，异性恋腰围多于85cm就很也许有腹型号肥长得症了。在调查结果当中，40-49岁的形同年和60-69岁的异性恋这两个年轻人是腹型号肥长得症的颇高发年轻人。 第三，城市肥长得症率略颇高于小城市，但贫富差距在缩小。很慢速小城市也许遥遥领先城市，这和全球性其他当中等和医疗保健国内的城乡时有肥长得症率巨大变化一致。多种不同的地区处在多种不同的微生产量元素演进阶段，而在小城市，经济制度巨大变化就越来就越不稳定的，心理健康专业知识流行就越来就越少，随着不心理健康进食和超强制品进食的低廉化，小城市很也许则会形同为期望肥长得症的水灾。 第四，形同年肥长得症率比异性恋的上升就越来就越慢速。在2012年前，异性恋的太重及肥长得症率是略颇高于形同年的，而在2012年后来形同年的太重肥长得症率从未追到了异性恋，并且上升近来比异性恋就越来就越颇高。这也许和形同年的孤独方式则忽略有关，先前形同年是主要劳动力从事耐性劳动者多，热能耗用大，而在经济制度忽略后，形同年耐性劳动的热能耗用引人注意减小，而且随巴士和的流行，作为司机主力的形同年热能耗用全面减小。而且在躯体形象上，对形同年肥长得症的容忍度愈发颇高，形同年身颇高大往往被相信是壮实、魁梧，是恰巧面的，反之对异性恋的颇高雅则多年来偏重就越长得就越好。这种肥长得症的近来在幼儿成人当中也是一样，小孩的肥长得症缺陷比小女孩就越来就越不堪重负。 第五，肥长得症和农业程度的关系与欧美反之亦然。在欧美，肥长得症在社则会制度农业地位很低的年轻人当中就越来就越为众所周知，也就是说乞丐就越来就越更易长得，因为乞丐的心理健康观念极为比，孤独条件极为比，相比于价格颇高的食材进食就越来就越倾向于储蓄价格低廉的制品进食。但是华北地区当中太重和肥长得症与收入之时有是恰巧之外的，即富人就越来就越长得，众所周知是形同年。这也许是和大家对于肥长得症缺陷的认识到不足，心理健康制品专业知识匮乏，以及相信”长得“是”富态“的表现之外。总体来讲，太重和肥长得症在文化教育程度很低的异性恋和文化教育程度较颇高的形同年当中最多见。所示4：腹型号肥长得症%-颇高，形同年比异性恋就越来就越长得
03
长长得不是一一个人的缺陷——三个不仅仅合计同效用帮你长长得
肥长得症缺陷，归根结底是人体内热能依然多于耗用热能起因，但是人体内热能增颇高及热能耗用减小背后的原因却没有人那么比较简单。肥长得症不是一一个人的缺陷，极为是因为一个人的脾气缺陷或者忽视意志力随之而来的，而是一个社则会制度缺陷。 这篇概述也驳斥了这一点，并且把华北地区的肥长得症缺陷分为三个不仅仅，systemic factor（社则会制度因素），environment factors（各种因素）以及individual factors（性状因素）。在先前的文章当融汇希提到过英国卫生机构的前瞻性肥长得症体系，把肥长得症的原因用一个复杂且相互关联的互联描绘出出来，仅限于7大因素。这张非常大的肥长得症互联当中能够看出，一个人的制品和运动行为是受到他就让的环境污染不良影响的，而性状就让的环境污染又是由整个社则会制度相结合的。那么，咱们就让的肥长得症缺陷，又是由哪些因素造形同了的呢？
性状制品——煤油和肉不吃得多
在从前几十年当中，要务岛民肉类结构和各种微生产量元素素的人体内发生了非常大的巨大变化，制品方式上从未从有别于的粗粮和蔬菜等植物性进食为主逐渐演进为愈发东西方化的肉类方式上，鸟类是从进食人体内增颇高，大米以精制大米为主，而颇高糖和颇高脂的超强制品进食人体内生产量也在增颇高。所示5：30末年华北地区制品巨大变化
全中国制品人体内统计数据显示从1982年到2012年30末年，虽然颇高能生产量人体内巨大变化不大而且有小幅下滑，但是每日脂肪酸人体内的恰巧数和九形同颇高能生产量百分比都在回升，这主要是由于食用煤油和蔬菜人体内增颇高[3] 。所示6：从1982年到2012年脂肪酸人体内增颇高
1982年到2012年，脂肪酸九形同颇高能生产量人体内%-从18.4%回升到31.5%;
鸟类是从的进食从1982年的每日60.7g增颇高到2012年的每日162.4g，其当中海产品、蛋类的人体内没有人引人注意巨大变化，主要增颇高的是蔬菜，其当中猪肉是增颇高最多的。在全球性以内，这段时时有，华北地区等东亚国内也是鸟类类进食人体内增颇高最慢速的[4] 。
所示7：从1992到2012年蔬菜人体内增颇高
制品和纸制制品、饮品储蓄生产量增颇高；
拌、烘焙、煎等菜肴方式则之外制品储蓄在减小，而煤油炸制品储蓄有所增颇高；
从1982年到2012年总热能的人体内其实是减小的，但是肉类结构是愈发不心理健康的。
先前总有争论，问是脂肪酸让人长长得还是碳水化合物让人长长得，西希相信如果可选择不当，二者都可以让人长长得，但是对于要务，从实际统计数据上来看，长长得是伴随着脂肪酸人体内生产量增颇高而发生的。所以在现阶段给社则会制度所的心理健康信息应该是减小脂肪酸类进食，特别是煤油的人体内。便是是炒菜当中放的煤油，仅限于甜品中都的煤油、甜点饮品中都的奶煤油、外卖中都的煤油。上来不吃着烤串炸红豆生上来说自己不不吃肉类来肥胖症是没有人意义的。当然在减小脂肪酸人体内时不能走上东西方国内增颇高添加糖人体内的老路，在依靠脂肪酸的同时，要用心理健康的碳水化合物比如粗粮、黄瓜、蔬菜水果来替代减小脂肪酸所造形同了的热能缺口。
环境污染不仅仅——慢速餐、制品进食增颇高
制品生产和经销商行业的的发展，是人们就越来就越更易取得低廉鱼肉但极为心理健康的制品，仅限于含糖饮品以及低微生产量元素颇高颇高能生产量的制品制品。 * 华北地区超强制品制品和饮品的最畅销上升了2-3倍[5] * 超强市是制品制品的主要自产是从，而有别于农贸市场无论如何是食材棉花和蔬菜的自产是从，线上自产的进食甜品多于食材棉花 * 1999至2013末年，华北地区慢速餐业总收入从130亿美元增至848亿美元 * 每日多于外食一次的年轻人从2002年的14.6%增颇高到2012年的35.5% 制品业的的发展，我们都可以当下得到。超强市和零食店中都的新产品、网红制品层出不穷，但是超强市和零食店摆卖的都是“制品制品”，“制品制品”是相比之下天然进食而言的，它们往往颇高糖、颇高脂、颇高盐还含有植物油和防腐剂。比如马铃薯是天然进食、而薯片就属于制品甚至是超强制品进食。 在华北地区，制品/预纸制进食的经销商从未九形同到了制品经销商的60%。这和人们孤独方式则的忽略有关。大型号超强市连锁式、零食店从未形同了很多人自产进食的首选，从1999年到2013年，超强市及零食店的经销商生产量从20%增颇高到60%，增颇高了2倍。而人们红豆在进食上的总负担也在增颇高，从1999年到2013年进食的负担上升了18倍。其当中“甜品”上的红豆销以每两年放3倍的低速在慢速速上升。其当中辣味或辣味甜品、甜食类的上升从2004到2013年分别是85%和139%。所示8：零食店的货架，一路上都是超强制品进食
在有心都是超强制品进食和慢速餐的环境污染下，想不吃的心理健康极为更易。心理健康制品和不吃天然进食反而则会形同为节省形同本、不方便、甚至矫情的来作法。这就产生了致肥长得症环境污染。对于幼儿成人等没有人辨别力的年轻人，愈发更易被制品进食红豆红豆绿绿的看上去所吸引，自幼产生不心理健康的制品观念。社则会制度不仅仅——农业的发展，耐性劳动减小
大英百科全书的文章当中仅指出，从1980年代到如今，我们的收入引人注意增颇高了，据统计GDP从1980年的将近11106元到2019年70581元。但是同时农业的的发展带来了非常大的孤独方式则巨大变化，耐性劳动少了，孤独程度颇高了，开车出行就越来就越众所周知了： * 城市发展随之而来耐性户外活动减小，形同年和异性恋篮球员之外的耐性户外活动从1991-2006末年分别减小4/5和2/3以上，总体户外活动减小57%和40% * 篮球员和家庭主妇耐性户外活动程度下滑：1991年每周427.8MET-h，至2011年每周246.0MET-h，仅有常在的耐性户外活动减小了一半有数，异性恋下滑比形同年就越来就越慢速 * 从2004年到2011年，形同年在娱乐区耐性户外活动上耗用的颇高能生产量减小36%，异性恋减小44% * 机动车拥有情况和要务岛民众所周知是形同年的肥长得症增颇高密切之外 从微生产量元素人体内统计数据可以看出，每日的热能人体内比30年前下滑了80kcal有数，但是每日的热能耗用却比30年前下滑了一半，所以多余的热能就则会转为身颇高可用在躯体中都，依然热能人体内略颇高于耗用——结果就是肥长得症。 虽然从一个人取向，开始一种就越来就越全面减重制品或者增颇高跑步是就越来就越比较简单易行的，但是在忽视社则会制度和政策赞形同的情形，这种忽略很难得到维持。比如心理健康制品则会因为不更易买到原料而沉船，或者由于家人朋友的制品与自己的肉类相差太多而不能接受赞形同，运动计划也许因为四周没有人跑步设施而很难废除，所以要特别强调肥长得症缺陷，就要从多个不仅仅合计同干预。 而我们一个人可以来作的，就是扩散肥长得症缺陷的专业知识，可选择心理健康的制品，不良影响四周的人，可以从发送这一本书开始。 四周的人都在变长得 一半的华北地区人从未太重或肥长得症；腹型号肥长得症在要务愈发众所周知，对心理健康不良影响大；形同年比异性恋肥长得症率上升慢速，文化教育程度很低的异性恋和文化教育程度较颇高的形同年当中最多见；肥长得症是一个人、环境污染和社则会制度三个不仅仅合计同效用的结果；制品人体内，脂肪酸九形同热能%-引人注意升颇高；制品制品、外食增颇高；耐性户外活动不论是指导工作当中的还是娱乐区的都在减小；注解：
[1] Pan X-F, Wang L, Pan A. Epidemiology and determinants of obesity in China. The Lancet Diabetes Company Endocrinology. 2021;9(6):373-392. doi:10.1016/S2213-8587(21)00045-0
[2] 华北地区慢性病防止与依靠，2010；18：454-56
[3] Nutrition transition and related health challenges over decades in China. Eur J Clin Nutr. 2021;75(2):247-252.
[4] Global, regional and national consumption of major food groups in 1990 and 2010: a systematic ysis including 266 country-specific nutrition surveys worldwide. BMJ Open. 2015;5(9):e008705.
[5] Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with body mass index trajectories. Obes Rev 2019; 20 (suppl 2): 10–19.
《华北地区药理学微生产量元素网》编辑部相关新闻
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